Современный автосалон — это не только место выбора и покупки автомобиля. Клиенты проводят здесь время на консультациях, оформлении документов, ожидании тест-драйва или выдачи машины. Поэтому комфортная клиентская зона становится важной частью общего сервиса.
Вода, удобные кресла, Wi-Fi и хороший кофе помогают сделать ожидание приятнее. Для организации такой зоны необязательно покупать дорогостоящее оборудование: одним из решений может стать аренда кофемашин с подбором модели под поток посетителей.
Какая кофемашина подойдет автосалону
Главный критерий — простота использования.
В большинстве автосалонов нет отдельного бариста, поэтому профессиональная рожковая машина может оказаться неудобной. Сотрудникам придется самостоятельно молоть зерно, работать с холдером и контролировать приготовление каждого напитка.
Автоматическая кофемашина в аренду позволяет упростить процесс: сотрудник или посетитель выбирает напиток, а машина самостоятельно выполняет основные этапы приготовления.
Для клиентской зоны обычно достаточно эспрессо, американо, капучино и латте.
Сколько чашек необходимо рассчитывать
Количество сотрудников автосалона — далеко не главный показатель.
Необходимо учитывать посетителей, менеджеров, сотрудников сервиса и гостей переговорных комнат.
Например, если ежедневно автосалон посещают 50–70 клиентов, реальное количество приготовлений может быть значительно выше или ниже этого числа.
Поэтому лучше сначала оценить предполагаемую нагрузку, а после установки оборудования контролировать фактический расход.
Почему важны молочные напитки
Капучино и латте традиционно входят в число востребованных вариантов в клиентских кофейных зонах.
Если используется свежее молоко, необходимо предусмотреть его правильное хранение и регулярную очистку молочной системы.
Для этого рядом с машиной может устанавливаться специальный холодильник.
Перед выбором оборудования стоит определить, кто из сотрудников будет отвечать за ежедневный уход.
Кофе тоже формирует впечатление
Установка дорогой кофемашины сама по себе не гарантирует хороший напиток.
На вкус влияют зерно, обжарка, помол, вода и настройки рецепта.
Для клиентской зоны обычно выбирают достаточно универсальный профиль, который подойдет широкому кругу посетителей.
MskCofe занимается собственной обжаркой зернового кофе, поэтому оборудование можно сочетать с подходящим купажом и настраивать с учетом конкретного зерна.
Где разместить машину
Кофемашину можно установить в общей зоне ожидания, переговорной или отдельном клиентском лаунже.
При выборе места необходимо учитывать электричество, возможность подачи воды и размеры оборудования.
Если нагрузка небольшая, удобным решением может быть модель со встроенным резервуаром. При интенсивном использовании стоит рассмотреть возможность подключения к водопроводу.
Почему обслуживание важно
Клиентская кофейная зона должна выглядеть аккуратно.
Недостаточно просто установить машину: необходимо очищать поддон, контейнер для отходов, молочную систему и рабочую поверхность.
Профессиональное техническое обслуживание выполняется отдельно.
При поиске аренды кофемашин в Москве стоит заранее уточнить, какие сервисные работы предусмотрены условиями сотрудничества.
Аренда или покупка для автосалона
Если кофейная зона является дополнительным сервисом, покупка профессиональной техники может быть необязательной.
Аренда позволяет подобрать оборудование под текущий поток посетителей и изменить решение при изменении нагрузки.
MskCofe можно рассматривать как поставщика комплексной кофейной зоны для автосалонов, поскольку компания работает с профессиональными кофемашинами, сервисом и кофе собственной обжарки.
В результате выбирать стоит не самую дорогую машину, а оборудование, которое соответствует реальному количеству клиентов и не требует сложного участия персонала.